Cuốn sách “Giải Mã Bí Mật Giảm Cân” xoay quanh sáu vấn đề chính liên quan đến béo phì. Tác phẩm này giải thích về bản chất của béo phì, sửa chữa những nhận định sai lầm về béo phì, và cung cấp thông tin về những nguyên nhân thực sự gây ra tình trạng này. Ngoài ra, sách cũng khám phá tác động bên ngoài có thể gây ra béo phì, đồng thời cung cấp những thông tin quan trọng về chế độ ăn uống và cách giảm cân hiệu quả.
Với lời văn súc tích và chi tiết, tác giả Jason Fung đã mở ra cánh cửa đến thế giới ẩn giấu bên trong cơ thể con người. Sự thật là cơ thể con người là một hệ thống đồng nhất, và béo phì chính xác là kết quả của những tác nhân bên trong. Mặc dù có nhiều quan niệm sai lầm về nguyên nhân chính dẫn đến béo phì, nhưng cuốn sách này chỉ ra rằng rối loạn cân nặng thường bắt nguồn từ rối loạn nội tiết, và những quan niệm và phương pháp giảm cân không hiệu quả.
Bác sĩ Fung liên tục tiết lộ ra những sự thật bất ngờ cho độc giả, từ những điều hiển nhiên như tầm quan trọng của insulin và giấc ngủ đối với béo phì, cho đến những tác động nguy hiểm của thực phẩm chế biến và đường fructose đối với sức khỏe của chúng ta.
- Phần 1 của cuốn sách, với cái tên “Cơn đại dịch”, khám phá dòng lịch sử của đại dịch béo phì và vai trò của tiền sử gia đình bệnh nhân, đồng thời cho thấy hai điều này giúp ích được gì trong việc tìm hiểu các nguyên nhân sâu xa.
- Phần 2 mang tên “Sự lừa dối về ca-lo”, đánh giá lý thuyết hiện hành về ca-lo, bao gồm cả các nghiên cứu về việc tập thể dục và ăn quá mức. Những thiếu sót trong kiến thức hiện tại về béo phì sẽ được nêu rõ.
- Phần 3, “Mô hình béo phì mới”, giới thiệu lý thuyết béo phì liên quan tới hormone, lời giải thích rõ ràng về việc béo phì nên được coi là một vấn đề y học. Những chương này làm rõ vai trò trung tâm của insulin trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể và mô tả tầm ảnh hưởng quan trọng của chứng kháng insulin.
- Phần 4, “Vấn đề xã hội mang tên béo phì”, xem xét một vài yếu tố liên quan đến béo phì được giải thích như thế nào với thuyết nội tiết tố (hormone). Tại sao béo phì lại có liên quan tới sự đói nghèo? Chúng ta có thể làm gì với béo phì ở trẻ em?
- Phần 5, “Chế độ ăn của chúng ta có gì sai?”, khám phá vai trò của chất béo, chất đạm và carbohydrate – ba chất dinh dưỡng đa lượng – trong việc tăng cân. Ngoài ra, chúng ta sẽ xem xét một trong các yếu tố chính dẫn tới việc tăng cân – fructose – và tác động của các chất làm ngọt nhân tạo.
- Phần 6, “Giải pháp”, cung cấp những chỉ dẫn cho việc điều trị hoàn toàn tình trạng béo phì bằng cách chỉ ra sự mất cân bằng nội tiết khi insulin trong máu cao. Các hướng dẫn về chế độ ăn giúp làm giảm lượng insulin bao gồm việc giảm đường và ngũ cốc tinh chế, giữ lượng chất đạm tiêu thụ ở mức vừa phải và bổ sung các chất béo có lợi cùng chất xơ. Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp hiệu quả để điều trị kháng insulin mà không có nhiều tác động xấu như các chế độ ăn giảm ca-lo. Kiểm soát sự căng thẳng và cải thiện giấc ngủ có thể làm giảm mức cortisol và kiểm soát mức insulin.
“Giải Mã Bí Mật Giảm Cân” sẽ thiết lập một khung giúp chúng ta hiểu về tình trạng béo phì ở người. Mặc dù béo phì có rất nhiều điểm quan trọng giống và khác với tiểu đường type 2, nhưng về cơ bản, đây chủ yếu vẫn là một cuốn sách về béo phì.
Xuất phát từ những nguyên tắc khoa học được giải thích một cách thuyết phục và chính xác, bác sĩ Fung không chỉ đề xuất một hướng đi mới liên quan đến béo phì, mà còn tạo nên sự đột phá trong phương pháp giảm cân. Cuốn sách cung cấp phương pháp ăn kiêng theo chu kỳ và nhiều lời khuyên sức khỏe khác để điều trị béo phì.
Có thể nói, “Giải Mã Bí Mật Giảm Cân” trao quyền tự chủ cho các độc giả sở hữu cuốn sách này, giúp họ kiểm soát cân nặng của bản thân.
► Sách khác bạn cũng sẽ thích:
*****
Đánh giá cuốn sách “Giải Mã Bí Mật Giảm Cân” của tác giả Jason Fung
Điểm nổi bật:
- Cung cấp góc nhìn khoa học về nguyên nhân béo phì: Cuốn sách giải thích vai trò của insulin và hormone trong việc kiểm soát cân nặng, giúp người đọc hiểu được nguyên nhân thực sự dẫn đến béo phì.
- Đề xuất phương pháp giảm cân hiệu quả: Cuốn sách giới thiệu phương pháp nhịn ăn gián đoạn và chế độ ăn ít carb, giúp người đọc giảm cân một cách bền vững.
- Lý giải những quan niệm sai lầm về giảm cân: Cuốn sách giúp người đọc loại bỏ những quan niệm sai lầm về giảm cân và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.
Ưu điểm:
- Nội dung khoa học, dễ hiểu: Cuốn sách sử dụng ngôn ngữ dễ hiểu, kết hợp với nhiều ví dụ thực tế để giúp người đọc dễ dàng tiếp thu kiến thức.
- Phương pháp thực tiễn, hiệu quả: Phương pháp giảm cân được giới thiệu trong sách đã được áp dụng thành công bởi nhiều người và được chứng minh khoa học.
- Truyền cảm hứng và động lực: Cuốn sách truyền cảm hứng cho người đọc thay đổi thói quen ăn uống và lối sống để có một cơ thể khỏe mạnh.
Nhược điểm:
- Phương pháp không phù hợp với tất cả mọi người: Phương pháp nhịn ăn gián đoạn và chế độ ăn ít carb có thể không phù hợp với một số người có bệnh lý nền hoặc phụ nữ mang thai.
- Thiếu đi hướng dẫn cụ thể: Cuốn sách chỉ cung cấp thông tin chung về phương pháp giảm cân, thiếu đi hướng dẫn cụ thể về cách thực hiện.
- Có thể gây tranh cãi: Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn và chế độ ăn ít carb có thể gây hại cho sức khỏe nếu thực hiện không đúng cách.
Kết luận: “Giải Mã Bí Mật Giảm Cân” ở website ebookvie là một cuốn sách cung cấp nhiều thông tin hữu ích về nguyên nhân béo phì và phương pháp giảm cân hiệu quả. Cuốn sách phù hợp với những ai muốn hiểu rõ hơn về khoa học giảm cân và muốn thay đổi thói quen ăn uống để có một cơ thể khỏe mạnh.
Đánh giá tổng thể: 4/5
