Trà Kinh – Vũ Thế Ngọc
Cuốn sách này khám phá “nghệ thuật thưởng trà trong lịch sử và văn hóa phương Đông” theo lời tác giả.
Bạn có thể thấy rằng trà đã sâu sắc trong văn hóa người Việt từ khi chào đời cho đến sau khi qua đời, thậm chí còn được sử dụng trong các dịp lễ Tết và giỗ. Tuy nhiên, viết về trà thì hiếm hoi. Ngay cả trong các tác phẩm cổ xưa, ta cũng chỉ thấy nhắc đến trà một cách qua loa. Dù trà ngày nay đã trở nên phổ biến và nổi tiếng khắp thế giới, với nhiều tác phẩm quan trọng về trà, nhưng vẫn chưa đủ sâu sắc.
Trong khi văn học thì trà thường được nhắc tới, nhưng nhiều khi bị biến tướng thành những truyền thuyết. Có lẽ bạn đã từng nghe đến “Trà Tiên”, “Trảm Mã Trà”, “Hầu Trà”… với những câu chuyện kỳ bí về trà. Nhưng việc thưởng trà không chỉ đơn giản như vậy, nó là một nghệ thuật tinh tế, từ việc trồng, chăm sóc đến pha trà và thưởng thức trà.
Trong tất cả các sản phẩm nhân tạo, trà có thể được coi là nghệ thuật tinh hoa nhất. Không giống như các loại sản phẩm khác, trà có vô số loại khác nhau, mỗi loại trà lại đặc biệt trong cách chăm sóc và pha trà. Vậy nên, hãy cẩn thận và tôn trọng nghệ thuật thưởng trà mỗi khi bạn đắm chìm trong tách trà của mình.Trong nghiên cứu này, tôi muốn chia sẻ với bạn về quá trình tinh tế và tâm huyết của việc hái trà cùng những bí quyết truyền thống mà người xưa đã dùng. Bạn sẽ khám phá ra rằng những tiêu chuẩn này không chỉ đơn thuần là truyền thống mà còn là nền tảng của nghệ thuật trà Trung Hoa. Tại hiện đại, khi mua trà cao cấp, mỗi gói trà luôn ghi chính xác ngày giờ và điều kiện hái trà, thậm chí đến tên của người hái và người tẩm trà. Vậy liệu các loại trà khác nhau có sự khác biệt như thế nào? Điều quan trọng nhất khi thưởng trà không chỉ là trải nghiệm, mà còn là nghệ thuật không thể nào dạy bảo, chỉ thông qua sự rèn luyện của thời gian và kinh nghiệm. Tiếp theo, tôi sẽ khám phá sâu hơn về các phương pháp kỹ thuật và ứng dụng công nghệ để trình bày lời giải thích cho sự tinh túy của nghệ thuật thưởng trà. Đừng quên rằng việc chọn lựa trà cũng như là chọn lọc âm nhạc, cần có sự kiến thức và tinh tế tưởng trạng hơn. Đến với cuốn sách này, bạn sẽ khám phá về sự cá tính mạnh mẽ của từng cây trà và cách mà các chuyên gia trà có thể nhận biết từng bước trong quá trình trồng trà. Cuốn sách cũng nhắc đến tầngxuẩt trắng niuhấu cần phải chú ý đến người thưởng trà, không chỉ là cách uống mà còn là chỗ uống, thời gian và khách mời. Nghệ thuật cần phải được rèn luyện và chăm chút từng giọt, giống như một tác phẩm âm nhạc cần sự đầu tư và công phu để trở nên hoàn hảo. Cuốn sách cũng đề cập đến các trà đặc biệt trong lịch sử, như trường hợp của Vương An Thạch, tể tướng thời nhà Tống, chứng minh rằng trà không chỉ là một đồ uống mà còn là một loại dược thảo quý giá. Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về thế giới phức tạp và sâu sắc của nghệ thuật trà, điều mà không chỉ dành cho những người yêu trà mà còn cho mọi người đam mê văn hóa và nghệ thuật.Tôi vô cùng phấn khích khi được chia sẻ với bạn về cuốn sách “Trà Kinh” và những câu chuyện thú vị xoay quanh nền văn hóa Trà ở Hoa Kỳ. Lục Vũ, hay còn được biết đến là “Trà Thần”, không chỉ là một học giả vĩ đại về trà mà còn là một trà thủ xuất sắc. Cuộc gặp gỡ giữa Lục Vũ và trụ trì Long Cái Tự tạo nên những tình huống hài hước và đầy bất ngờ khi họ cùng thể hiện tài năng pha trà.
Đến cuối cùng, cuốn sách đã hoàn thiện và trở thành một cơ hội tuyệt vời để kể cho bạn về tình cảm của tôi với trà, một người bạn không thể nhìn thấy nhưng luôn ở bên cạnh mỗi khi cô đơn. Viết về trà thật không dễ dàng khi có quá nhiều điều để chia sẻ, nhưng cuối cùng, với sự đam mê và cẩn thận, quyển sách đã thật sự hoàn thiện.
Nếu bạn quan tâm đến nghệ thuật thưởng trà, sẽ rất đáng để tham khảo về Trà Đạo Nhật (Chanoyu), một biểu tượng của sự tinh tế và nâng cao trong việc thưởng thức trà. Việc học về lịch sử và quy tắc của Chanoyu cũng như những hiểu biết sâu sắc về trà sẽ khiến bạn trở nên giàu tri thức hơn.
Trong chuyên mục này, bạn sẽ được hướng dẫn về cách thử trà, lựa chọn nước pha trà, kỹ thuật pha trà và nhận biết các loại Trà Cụ cơ bản. Hãy cùng nhau tìm hiểu và khám phá thêm về thế giới trà đầy mê hoặc này.Trước hết, cần nhấn mạnh điều quan trọng này: Tâm hồn là yếu tố cơ bản nhất. Khi có một trái tim, một linh hồn, mọi thứ khác chỉ còn là phụ thuộc, công cụ, hoặc phản ánh của trạng thái nội tâm. Dưới bóng “dòng sông Lích Trích”, trong một ngôi chùa yên bình đang dần hoàn thiện, tôi đã thưởng thức những tách trà ngon nhất, từ chiếc ấm sứt vòi… Nằm trên sân bay Cù Hanh với ba lô ôm kỹ, nhìn ánh trăng sao giữa bầu trời đêm khuya, tôi vẫn nhớ hương vị đắng cay của tách trà đỏ nóng hổi trong cái lạnh se lạnh. Những đêm trăng sáng bên cạnh dòng sông An Lộc, tôi vẫn giữ trong lòng hình ảnh những tách trà thô cuối cùng trong ba lô bụi bặm… Tôi vẫn nhớ những đêm dậy thức trong trạng thái tỉnh rượu, giữa lớp tuyết phủ dày đặc, ngồi rình rập bên lửa và pha trà, nhớ về quê hương, nhớ về những buổi sáng xa xưa uống trà cùng cha mẹ.
Và cho tới bây giờ… khi giây phút tỉnh giấc… ngồi lẻ loi nhìn những ngày trôi qua, tách trà ấm thơm nồng vẫn là người bạn tâm giao cuối cùng của một đời, đã chia sẻ những khúc trải lòng, những hành trình xa xôi về phương trời ẩn chứa hoài niệm… Tôi tin rằng trà sẽ vẫn là người bạn tri âm đồng hành cùng bạn.
…
Mời bạn khám phá cuốn sách “Trà Kinh” của tác giả Vũ Thế Ngọc.
